Terkikisnya Sebuah Kebudayaan

Terkikisnya Sebuah Kebudayaan

Indonesia adalah negara yang kaya akan ragam budayanya. Dari tarian, makanan, pakaian sampai adat tradisi yang beraneka macam. Sejak jaman dahulu kala, dari generasi ke generasi selalu mencoba melestarikan dan menjaga warisan tersebut.

Tapi semenjak  jaman  globalisasi ini, desakan budaya dari barat yang  gencar di sertai dengan masuknya teknologi yang canggih dan mental yang cukup kuat untuk menerima semua keadaan  maka semakin jelas bahwa di satu sisi kebudayaan negeri sendiri mulai terusik bahkan perlahan mulai tergantikan.

Penguasaan budaya barat atas teknologi yang baik dengan mudah dapat menggusur budaya yang ada. Sedangkan individu yang menerima seakan kehilangan jati dirinya dengan menerima kedatangan budaya tanpa di saring terlebih dahulu.

Contoh yang banyak di temukan adalah mulai cara berpakaian, makanan, gaya hidup dan lainnya yang melanda generasi muda sekarang ini.Tanpa berpakaian ala barat di katakan “ketinggalan jaman”, makanan cepat saji yang di negara asal adalah “junk food” menenggelamkan makanan tradisional yang sehat serta kehidupan malam yang beresiko dengan kesehatan malah di anggap tren meninggalkan tuntunan agama yang seharusnya beristirahat dan beribadah malam.

Jika itu terjadi dan semakin deras mengikis budaya sendiri, bagaimana kita akan menjelaskan dan menceritakan kepada generasi selanjutnya. Untuk melestarikan dan mewariskan budaya tersebut, seharusnya kita tidak hanya menjelaskan dan menceritakan. Tetapi mempraktikannya dalam kehidupan sehari-hari. Sehingga budaya asli tersebut akan menjadi kebiasaan.

Makanan di Indonesia sangat beragam. Hal ini dipengaruhi oleh banyaknya suku dan budaya di tanah air ini. Setiap suku dan budaya mempunyai ciri khas yang berbeda-beda, sehingga selera makanannya pun beragam. Misalnya saja suku Jawa yang menyukai rasa manis dalam masakannya. Kemudian orang Padang yang menyukai rasa pedas. Banyak sekali kuliner di Indonesia yang mempunyai rasa yang unik, namun masih dalam selera mayarakat Indonesia. Tak sedikit juga para pakar kuliner dari luar negeri mempelajari makanan dan masakan Indonesia. Hal ini menandakan bahwa makanan Indonesia mempunyai rasa yang tak kalah enak dengan makanan-makanan negara lain. Tapi mengapa hal yang dapat dibanggakan seperti ini malah dilupakan oleh masyarakat Indonesia khususnya para kaum muda sebagai genersi penerus.

Kebanyakan para kaum muda saat ini memilih untuk makanan cepat saji yang asalnya bukan dari negara Indonesia. Mereka lebih memilih untuk makan makanan yang biasa disebut ‘junk food’ oleh masyarakat negara asal makanan tersebut. Alasan mereka memilih makanan ini karena bisa dibilang praktis dan menghemat waktu sehingga cocok untuk warga metropolis yang disibukan dengan aktifitas yang padat. ‘Junk food’ sendiri yang artinya makanan sampah, sangat berisiko bagi kesehatan jika dikonsumsi secara terus-menerus. Makanan sampah ini memiliki kolesterol yang tinggi. Angka obesitas yang sangat tinggi di negara-negara maju juga di sebabkan karena hal ini. Seharusnya kita sebagai masyarakat Indonesia lebih memilih makanan Indonesia. Marilah makan makanan Indonesia yang lebih sehat ketimbang junk food.

 Maka dari itu sebagai mahasiswa teknik industri, saya ingin membuat makanan asli Indonesia lebih di gemari. Caranya adalah dengan memproduksi makanan tersebut dalam jumlah yang banyak, dan membuat versi instannya. Tujuannya adalah agar para masyarakat modern tetap mengenal makanan Indonesia, dan bisa menghemat waktu.